MEE SEJUK YUNNNAN (CHINESE MUSLIM FOOD)

Selain dari puerh tea dan pelbagai produk semulajadi Yunnan yang lain, kami di TeaZheng juga ada menyediakan menu atau masakan Yunnan yang dipanggil Mee Sejuk Yunnan. Mee sejuk Yunnan adalah sejenis makanan cina muslim yang berasal dari daerah Yunnan, China. Semestinya halal! Di sini (Bangi Avenue, Kajang), mee sejuk yunnan dihasilkan secara homemade dan dijual melalui pre order. Sebagaimana namanya, mee sejuk Yunnan sememangnya dimakan sejuk-sejuk (suhu chiller, bukan freezer). Tidak perlu dipanaskan. Di bawah ini adalah gambar mee sejuk Yunnan. 

Mee Sejuk Yunnan Ayam dan Daging

Mee Sejuk Yunnan terbahagi kepada dua iaitu mee sejuk ayam dan mee sejuk daging. Mee sejuk ayam berharga RM11/pax, manakala mee sejuk daging berharga RM16/pax. Kedua-duanya dimakan bersama dengan dua jenis sos iaitu sos kicap masin dan sos masam manis yang dihasilkan dari resepi tersendiri. Selain dua jenis sos ini, mee sejuk Yunnan juga dimakan sekali dengan Yunnan Chili Oil.

Untuk menghasilkan mee sejuk yunnan, terdapat ramuan khas yang menggunakan herba-herba dari Yunnan. Herba-herba ini lah yang menjadikan menu ini mempunyai rasa yang unik (yang mungkin belum pernah anda rasai pada masakan lain) selain dari mee itu sendiri dimakan sejuk.

Mee Sejuk yang dimakan bersama dua jenis sos dan Yunnan Chili Oil.

SAMBUTAN MEE SEJUK YUNNAN

 

Mee Sejuk Yunnan telah lama kami hasilkan dan alhamdulillah mendapat sambutan yang amat menggalakkan terutamanya peminat chinese food. Ramai yang jatuh cinta dengan keenakan serta keunikan rasa mee sejuk Yunnan walaupun baru pertama kali mencuba. Rata-rata yang telah mencuba mee sejuk Yunnan pasti akan repeat order. Malah berkali-kali repeat order. Bukan setakat di Bangi Avenue, Kajang, mee sejuk Yunnan juga mendapat sambutan dari negeri lain seperti Terengganu, Kelantan dan Pahang. 

Untuk penghantaran jarak jauh, cooler box diperlukan untuk mengekalkan suhu mee sejuk dalam keadaan tetap sejuk. InsyaAllah, perjalanan selama 8 jam masih berjaya mengekalkan rasa asli mee sejuk Yunnan. 

Runner datang pickup mee sejuk Yunnan untuk penghantaran ke Kelantan.

APA KATA MEREKA?

Lain orang lain citarasa. Mee sejuk Yunnan sangat berbeza dengan mee tarik, mee sup, soto atau sebarang mee yang pernah anda rasa. Anda perlu menilai dengan merasai sendiri keenakan mee sejuk Yunnan. Video di bawah adalah feedback dari peminat mee sejuk bagi yang pernah merasainya. Anda bolehlah menilai sendiri.

BAGAIMANA HENDAK MENDAPATKAN MEE SEJUK YUNNAN?

Whatsapp kami dengan menekan icon di bawah:

Tempahan anda akan kami siapkan mengikut masa dan hari yang anda boleh self pickup di kedai kami iaitu Kedai Teh Cina Muslim, TeaZheng yang berlokasi di Bangi Avenue, Kajang (sederet Hong Leong Bank). Tiada mininum order dari kami. 😊

Kedai Teh Cina Muslim, TeaZheng

Whatsapp: 018 358 1121

Whatsapp: 018 358 1121

Whatsapp: 018 358 1121

Untuk tempahan!

#meesejukyunnan
#chinesemuslimfood
#cookingwithmrzheng

Read More

PERNIAGAAN DAN PENGHASILAN TEH

Hari ini pelajar UPM seramai 4 orang dari course Degree in Agribusiness Accounting berkunjung ke kedai teh kami. Datang dengan niat untuk mengetahui selok belok teh memandangkan ada tugasan atau projek berkaitan teh yang perlu disiapkan. 

Rancak juga kami bersembang. Kami tidak keberatan berkongsi maklumat dan ilmu pengetahuan mengenai teh atau spesifik lagi mengenai teh puerh berdasarkan apa yang kami tahu. Ini termasuk penanaman, tuaian, processing, packing dan sebagainya. 

Selesai berbincang mengenai teh

Kami sampaikan apa yang kami mampu. Memang itu niat kami dalam bisnes puerh tea ini. Kami bukan bersaing dengan pelbagai jenama teh di pasaran. Tapi kami ingin melihat orang kita (Melayu khususnya) lebih faham dengan lebih mendalam mengenai chinese tea yang boleh diamalkan dalam kehidupan seharian dan terbukti secara saintifik bagus untuk kesihatan. 

Kami ingin memberi penekanan bahawa teh lebih nyaman dan sedap diminum tanpa gula mahupun susu, asalkan anda memilih teh yang tepat.

Dengan puerh tea masing-masing

Terima kasih buat Ezzati and friends kerana sudi jadikan TeaZheng sebagai salah satu tempat rujukan dalam penghasilan projek teh berkumpulan yang akan datang.

Buat anda yang di luar sana ingin dapatkan info mengenai teh puerh, dijemput berkunjung ke kedai teh cina muslim, TeaZheng di Bangi Avenue, Kajang. Whatsapp kami untuk temujanji. Kita boleh berbincang sambil minum teh.

Whatsapp untuk temujanji di www.wasap.my/60183581121/temujanji

#TeaZheng

#puerhtea

Read More

KEDAI TEH CINA MUSLIM PUERH TEA

Tetamu hari ini. Beliau memang berhasrat nak cari green tea. Kemudian hasratnya itu diketahui oleh chinese bos tempat beliau kerja. His bos rekeman puerh tea instead of normal green tea. 

"Puerh tea lebih bagus dari green tea" (kata bos beliau, bukan saya yanga kata 😁).

Kemudian beliau pun buat sedikit carian di internet mengenai puerh tea. Lebih specifik lagi muslim puerh tea. Maka ketemu lah kami...Puerh Tea by TeaZheng. Yer, kami satu-satunya kedai teh  cina traditional muslim. Dan bertemulah kita hari ini. Sama-sama berkongsi rezeki. Alhamdulillahh.

Banyak jenis teh yang beliau cuba hari ni. Puerh tea in can, puerh red tea, puerh tea gred A3, puerh tea gred A1.

Akhirnya puerh tea gred A1 yang beliau pilih untuk dibawa balik. Sekali dengan bunga chrysanthemum serta Yunnan Chili Oil.

Terima kasih banyak-banyak Tuan Shahir dan isteri dari Dengkil sudi berkunjung ke kedai teh kami dan berkongsi cerita bagaimana boleh terdetik nak cari puerh tea ni. TQ sekali lagi.

Sheriffa

Pembekal teh puerh asli dari Yunnan

018 3581121

#puerhtea
#TeaZheng
#kedaitehcinamuslim
#PelangganTeaZheng

Read More